söndag 13 september 2015

onsdag 27 juni 2012

Ikväll satt det fint med en Kaffemocca. Receptet hittade jag på Coop.se. Rekommenderas starkt!!

Idag har jag bakat kakor till sonens 1-årskalas. Då tänkte jag att sdet kunde vara kul med ngt nytt så jag tiog ett helt vanligt mördegsrecept och lade till 1 tsk bakpulver, 1 msk vaniljsocker, ½ dl chokladdroppar, ½ dl minimashmallows samt ½ dl mandel. Sen körde jag alltihop i matberedaren till en härlig smet som jag rullade ut i längder och skar ut runda pluppar som jag lade på plåt. Dessa gräddades i 175 grader (varmluft) i ca 15 minuter. Familjen tyckte att de var jättegoda!

tisdag 15 maj 2012

LCHF-gratäng

LCHF-gratäng som passar till allt

Skiva en squash/zucchini i ½cm tjocka skivor. Skiva 1-2 tomater. Varva dessa i en smord ugnsfast form och riv över en god, smakrik ost. Salta och peppra och häll ev. över lite olivolja.
Gratinera i ugnen, 225 grader, tills gratängen fått fin färg - 10-15 minuter.

Smaklig måltid!

LCHF- smulpaj med äpple

Idag gjorde jag en LCHF-paj till efterrätt:

3 äpplen - skalade och klyftade
kanel
Lägg ovanstående i en ugnsfast form

Smält 25 gram smör och rör i ett ägg, ca 1dl kokos samt lika mycket mandelspån. Lägg massan på äpplena och gräda sedan i  mitten av ugnen i 15 minuter. Efter 10 minuter lade jag på aluminiumfolie för att inte pajen skulle brännas vid. Den var jättegod med en klick grädde till - till och med barnen gillade den :-)

måndag 23 april 2012

Nu var det ett tag sedan jag skrev. Har haft problem med inloggningen. Fick ta ett jobbigt beslut igår då vår gamla kattdam på 18 år har börjat kissa på andra ställen än kattlådan, bl.a. i lillemans säng. Den här veckan kommer att ägnas åt att skämma bort henne rejält innan vår veterinärvän kommer hem till oss på fredag. Hon kommer att fattas oss